人気ブログランキング |

やさしい中国料理  

前々から行きたいと思いつつチャンスに恵まれずあきらめていたお店
『杏杏』 -シンシン-にお邪魔することが出来た
神戸は元町の鯉川通りからすぐのところ
あいにくカウンター席となったが
このお店のお母さんがスゴイ!

ご両親が広東料理店を営まれていたようで
お母さんはご両親の極意を引き継がれ
この杏杏のシェフとして頑張っておられた
中国広東料理の伝統なのか
とても優しい味付けでいくらでも箸がすすむ

豆苗 空心菜の炒め物
酢豚 くらげ えびのライスペーパー巻きに水餃子
どれも上品で軽い感じが良い
かすみがお母さんにとても美味しかったですとお礼お述べたら
お母さんも料理と同じく 優しく上品にご挨拶いただいた

料理は料理人そのものと常々思っていたが
やはりここでもそうだ!
日ごろの姿勢が肝心だと思う


e0123255_21551433.jpg

続編 まだカメラの修理完了の電話Bカメラから入ってこない今日で19日目!
by ks-club-boss | 2009-05-12 21:53

新鮮!BOSSサイズの日々


by ks-club-boss
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る