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秋のアレンジメント

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雨の日曜日今日はK’sの研究課の生徒さんによる生込み
かすみが選んだ花材と現場(あすかの食卓さんの器)でお借りする器やカゴ
それらのぶっつけ本番コラボ
凄いですね!皆さん真剣な眼差しに圧倒されたとはオーナーWKさんの弁

K’s歴10年以上の生徒さんも何人にか居られe0123255_23271837.jpg
中にはプロで活躍されて方や生徒さんを数名抱えていらっしゃる先生方もおられる
素敵なロケーションに皆さん大満足の様子

生込みが終了しかすみの手直し生徒さんによる感想や批評
全てが終了してからお待ちかねのランチタイム
今日は冬瓜とごぼうの豆乳スープからスタート
何ともやさしい味わいに感激

雨に濡れた木々の葉や紅葉しはじめたヤマボウシなどが
あれほど暑かった夏をもはや忘れて
葉を落としはじめている
秋はすぐそこ今年は短い秋になりそうだ

一通りランチメニューが終わりかすみからオーナー様ご夫妻に花束を贈呈
シェフでシュフのWMさんの目頭が一瞬濡れた
大きな存在でいつも我々をドーンとキャッチしてくださるお2人
BOSSの理想でありBOSS達など到底届かない遥か彼方のご夫婦
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心でお出迎えすことの大切さがBOSSには今日
一番勉強になった
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by ks-club-boss | 2010-10-03 23:23

新鮮!BOSSサイズの日々


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