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1日限定の光太郎カフェ

BOSSは旭川で1日限定のカフェのシェフをさせてもらっている
旭川といえばご存知大雪窯!そこでのはじめての窯元イベント
「大雪窯まつり」が11月9日行われた
1日限りの光太郎カフェ
スタバのCEOの純さんのハンドドリップで入れるコーヒーと
BOSSのチーズケーキとのコラボさらに豚汁とおむすびのおもてなし
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前日に久々の旭川入りをしたかすみとBOSS
まずは50人分の豚汁の具の仕入れと仕込み
何せこれほど多人数の準備ははじめてだけに終始緊張
忘れ物はないか不備はないかと常に確認を怠れない
ケーキについては事前に奈良で焼いてから不本意ながら冷凍にして
BOSSより一足早くに旭川入り

当日スタッフとしてスターバックスのスタッフの方々が到着
一気に光太郎カフェはスタバの雰囲気に
店内はクリスマスブレンドの香しい空気
BOSSのチーズケーキとのコラボゆえ少し濃いめに淹れてくださった
第1号のコーヒーをまずBOSSにと…
なかなかお目にかかれない純さんのハンドドリップコーヒー
お客さまもご満悦のご様子
1日限定の光太郎カフェ_e0123255_10195136.jpg

顔見知りのお客さまも次々到着されて和やかなほんわかカフェ
BOSSも幾分気持ちに余裕も出てきて肩から力が抜けた
それにしてもスターバックスのスタッフの方々の接客は素晴らしい!
こんな素敵な息子や娘が欲しいなあと思わずかすみとつぶやいた
奈良からのゲストの方々も光太郎君にご紹介させてもらった
素敵な雰囲気に皆様喜んでいただけて一息つけた

チーズケーキの評判も上々で2度3度とカフェに食べにきてくださった
スターバックスのスタッフの方からも美味い!と言っていただき
ちょっと鼻高な自分に思わず牽制をかける始末
お客さまのあたたかい気持ちに助けられて無事閉店することができた
また機会があれば是非参加したいと思う
by ks-club-boss | 2013-11-10 10:27

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by ks-club-boss