ベジアレンジメント

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本日のBOSSIZMはベジタブルアレンジメント
普段よく目に触れている(食している)野菜たちと花のコラボ
あまり難しく考えないで即興で生ける訓練
例えばBBQのテーブルを飾ったりサラダバーにしたりと
夏のアレンジメントと考えれば気軽に生けることができる

最近では野菜ジュースの広告や料理番組にもしばしば登場する
ヘルシー志向の今最も注目されるもののひとつかもしれない
この配色を花で表現すると少し野暮ったくなる
一昔まえの色合わせかも知れない
赤に黄色、オレンジに紫そしてみどり
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上記の色は食品に使われると美味そうに見える色合い
逆にあまり食品に使われない色と言えば黒と青だとBOSSは思う
サラダやマリネにしてもオシャレで美しい
今日伊勢丹の地下食品売場を覗いてもほとんどがこの配色
変わったところではアボカド中心のグリーン一色サラダや
カリフラワー中心の白一色のサラダもあったが…
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by ks-club-boss | 2015-06-21 00:19

新鮮!BOSSサイズの日々


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