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念願のまさき

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3〜4年前S氏にお連れいただいたお店の味が忘れられず
必死に思い出そうと頑張ったが場所も店の名前も結局分からず
幻の店として封印していたが…
その時同席されていたA氏からお食事のお誘いがあって
その話をしたら連れて行ってあげると快諾やっと再訪のチャンスを得た

場所は札幌の「すすきの」とあるビルの6階
お店の名前は『家庭料理まさき』
大皿で出てくる突出しに感激本当に美味い!
ポテサラにきんぴら、なすの田楽ににしんの煮付け
何でもない料理お母さんごはんと言われる品々が絶品
BOSSには頬が落ちるという表現以外見つからなかった

たまたま我々の隣の席に和服姿の美しい女性がおられ
お話をしてみるとなんとその店の女将さん
今は引退されて娘さんが後を継がれているのだが
その日はTV料理コーナー収録後とのことで
お話をする機会を得た

最近UHBテレビの夕方情報番組「みんなのテレビ」の
人気料理コーナーまさきお母さんのレシピ本が出版され
もちろんBOSSもお母さんのサインと握手をおねだりして本を購入
奈良に戻ったらBOSSの家庭料理ブームが続く気配
ハマりそうである

あすかの食卓-光子シェフから教えていただいて
BOSSの家庭料理が目覚め現在勉強中ではあるが
さらにもう一歩踏込んで日々の食卓を飾りたいと思っている
by ks-club-boss | 2015-07-04 01:14

新鮮!BOSSサイズの日々


by ks-club-boss