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白いカーネーション

K’sに限らずどこの花屋も5月の第2日曜日はパニック!
それは 母の日 だから
最近はそれほどでもないが
それでも1年で一番忙しい日だろう

もともと最初は白いカーネからアメリカで始まり
赤いカーネに変わったようだ
毎年連休が終わるとすぐ準備に掛かる

今日も朝3時半に起床し
大阪・鶴見の花市場まで仕入れに行った
無論カーネーション中心に品揃え

花だけでは仕事にならず
ラッピングペーパー リボン アレンジ用のかご
花束用のウエットティッシュ アルミホイル 袋  
オアシス 宅配用のBOX等

とにかく大変だ

年々花離れが進み昨年K’sは予想の4割の売上で
大赤字!
今年は少し控えめに仕入れしなくては…
と思いながらも花と対面すると
ついつい欲しくなり仕入れてしまう

今度の金曜日の仕入れで準備完了
欲を出さず 
控え目に仕入れ売り尽くすことがなにより重要

父の日暇なのはどういうこと?
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by ks-club-boss | 2008-05-07 23:59

新鮮!BOSSサイズの日々


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