人気ブログランキング | 話題のタグを見る

プレオープン

あまりの少なさに数の発表は控えるが寂しかった 
でも数名来ていただけたのでありがたい(どっちやねん!)
告知無しは確かにキツイがそれよりも2年のブランクが客足を止めている
これから地道にやって行かないとダメだろうなあ

味はかなりいけてるし 雰囲気だって悪くない
後は認知かな ほとんど知られていないしね
そこが狙いでもあるので
ゆっくり焦らず 来ていただいたお客様を大切にして
リピーターになっていただかないとネ
プレオープン_e0123255_2257740.jpg


ランチづくりの感少し戻ったようだ
最初のお客様が来られた時さすがにビビッたのか
せっかく作ったドレッシングをひっくり返し油まみれ状態
でも少しづつ冷静になり通常の感覚になった
とにかく今は離れてしまったお客様に戻っていただけるよう
ガンバルのみである

追伸 無花果のタルトやはり美味かったので提供した
by ks-club-boss | 2008-09-23 22:58

新鮮!BOSSサイズの日々


by ks-club-boss