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ひとりでお留守番

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朝から今日はBOSS1人
真由ちゃんがいとこの結婚式への出席で横浜へ
起床前から仕事の段取りをシュミレーション
まずは代官山へ送付物を郵便局に
あれ?やってない!
そうか今日は春分の日忘れてた~

本局に走り直してOK
続いてスーパーに野菜を買出しOK
K’sに到着後 開店準備OK
カフェを休むつもりでいたが前夜から仕込みをしていて
一応営業出来るカタチにしておいたのでカフェOK

花のアレンジメントが朝からいきなり売れたので
BOSSアレンジメントを久々作った
ブランクがあったもののマズマズ
ほとんど午前を1Fで過ごしていたが
カフェの常連様が来て下さったので
お断リ出来ずカフェに上がった

幸いカフェ営業中は花のお客様がなく無事ランチが出来た
3時頃にマカナイを済ませて
明日のディナーの準備に入った
その間良いタイミングで花もはけたので
ひとりで無事お留守番が出来た
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途中何度かHIDE君に助っ人を頼もうかとも考えたが
いきなりは無理だし…
たまたま今日は常連様で皆さんご協力下さり助かった
改めてK’sのお客様のレベルの高さ 品格の良さに気付かせていただいた

明日もBOSS1人
一応カフェの仕込みも先ほどやってきたし
今日のように良いお客様だったら
嬉しいな~
by ks-club-boss | 2009-03-21 00:26

新鮮!BOSSサイズの日々


by ks-club-boss