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正直 キツイ!

月末は嫌いだ!銀行に勤めいたときからそれは続いている
今はBOSSが勤めていた頃とは随分と機械化が進み様変わりしているが
それでも基本的には決済が付きまとう いやはやシンドイ
ATMも長蛇の列 でこんな時に限って故障している

昨日はカフェランチ完売につき キーマカレーのし込み
キッシュの生地も作らないと(一晩寝かすため)  
そしてBOSSも寝かして? 翌朝一番に花の仕入れ
戻ってから花の水揚げ作業をして 
カフェの準備

ランチタイムが終わり銀行を回る
再び厨房でキッシュを焼いてさらに
注文のチーズケーキを仕込む
カフェの準備が済んだら 
明日開店するお店用の大きなアレンジメントを2台生込み
本日終了
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実はBOSSにとって正直 キツイ!
そこまでと言われそうだがこれをこなさない限りK’sは存続できない
BOSSにとっては遣ルッキャない
後悔したくないと負けたくないの気持ちで
でもユトリがないあまり
内に対して目が行き届かなくなる

気付けば かすみはじめスタッフのみんなに「随分なこと」を言っている
そんな自分に今日気付いた みなさんゴメン!
明日から気配り出来るようガンバルね…

 
by ks-club-boss | 2008-10-31 23:47

ボ‥?接着剤!が

緊張の  かすみの  人生で一番長い日が終わった
朝からそわそわドキドキBOSSとかすみは一発触発状態のピリピリ
相当神経がたかぶっている様子‥お互い限界になりついにかすみが爆発!
でもそれで放電出来たみたいで後は何事もなかった如き
落ち着きを取り戻し いつものかすみに‥一路馬場町へ

TBSのはなまるマーケットに続き2度目のTV出演であるがやはり素人
過度の緊張で自分自信をコントロール出来なかったのだろう
でもスタジオ入りしてからは立派に役目を粛々とこなしていた
とても可愛くチャーミングな中村慶子アナ(BOSSのタイプ)のリードと
宮川花子師匠の素晴らしいフォローにプロの技を見せていただいた

K’sでよく使用する木工用 「ボンド」 のことを収録時は 「接着剤」 と言ってください!
との指示がでてたにもかかわらず かすみがボンドと言いかけると 即座に
花子師匠が 「ボ」 にかぶせるように大きな声で 「接着剤」 言っていただける場面もあった
TV収録の現場に立ち合わせてもらってBOSSは幸せだった

午前中にスタジオ入りして位置決め 簡単な打ち合わせの後かすみはメイクに
そして残された我々は用意していただいたお弁当をいただくe0123255_2254961.jpge0123255_21493069.jpg









午後からは演出ドライ(たぶんカメラを使わず動き等をチェックしスタッフ全員が会して立ち稽古)
さらに続いてCR(たぶんカメラリハーサルのことかな)
そしていよいよ本番となる
たった30分であるがかすみにとってきっと長い長い30分であったろう
ご苦労様!
今夜はぐっすりと眠れることであろう
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by ks-club-boss | 2008-10-29 22:10

セルジュ ゲンズブール

フランスではかなりの著名人 日本でも知る人ぞ!知る
BOSSは毎年この時期になるとゲンズブールの書いたある曲が聴きたくなる
それはフランソワーズ アルディの歌った 060.gifさよならを教えて
数年前TVドラマで使われ知っている若い人も多いかな?
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フランソワーズ アルディはフレンチポップというよりフォーキな感じ
少しアンニュイーな歌い方をするアイドルぽくないアイドル?
そんな彼女の代表曲(1968)である 
そしてこの曲以外はあまりゲンズブールの楽曲は歌ってないように思うが
それ以降はむしろゲンズブールの奥様ジェーン バーキンと親交があったとか
エルメスのバッグを最初に無造作にカッコ良くシールべたべた張って持った人
それ以降そのバッグは有名なバーキンと呼ばれるようになった(余談)

話しを戻して ゲンズブールは役者で監督でシンガーソングライターで‥
肩書きが一杯ある鬼才と言う表現がピタリとはまる変人!
そしてゲンズブールといえば絶対に出てくるのがフランス ギャル
夢見るシャンソン人形 アニーとボンボン などかなりのヒット曲がある
後にこれらの曲がかなり意味深で卑猥だったとか‥
当時少年のBOSSには知る由もない

抑揚のない乾いた声で歌い語るアルディの さよならを教えて
秋の今頃聴くのも良いんじゃないかな
ついでにダスティー スプリングフィールド(英国)もいいかな
060.gifSPOOKY
そしてバーキン(英国人)060.gifのフランス語
雰囲気あるなあ‥
by ks-club-boss | 2008-10-26 23:35

なつかしい伊勢うどん

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香代さんがお家からおとり寄せの伊勢うどんを持って来てくれた
極太のやわらかめの麺(うどん)にタレをかけてねぎと花かつをで食する
いたってシンプルな食べ物だ

一口食べて懐かしい‥と叫びたくなった
BOSSが幼稚園の頃
母親側のおじいちゃんが良くBOSSの家で食べていたものだった
おじいちゃんの大好物に思わぬところで遭遇した

タレの味 薬味のねぎ トッピングの花かつをイタってシンプル
だが味が深い
それが伊勢うどんなるものだと今日初めて気付いた
でも滋賀県出身のおじいちゃんがどこでこの味を覚えたのか不可解だ
今になっては母も他界し 確認の方法が無い

香代さんのお陰で数年振りにおじいちゃんを思い出した
そして自分の幼稚園の時の味覚が今も残っていたことに
改めて驚きそれと同時に天職を得たことに今日気づかせてもらった
懐かしさはBOSSにとって財産であることにも気付いた
by ks-club-boss | 2008-10-23 23:11

小さい秋見つけた

e0123255_22575527.jpg少し色づきはじめた我が家の庭の木々

今日はK’sの定休日! 久々の庭掃除
長い間放ったらかしていた庭に出たが‥
そこは雑草でビッシリと覆われていた
見るも無慚な姿にBOSSはアゼンとした
まずは雑草を抜くことからスタートした
雑草の下から芝生が見えてきた
枯葉も掃いた
今年最後の芝刈りをした
すると本来の庭が顔を出してきた

BOSSの庭の良いところは
ホンの僅かな労力で見違える程の庭になる
自然っぽい感じが何とも心地よい
そこでテラスの椅子で一休みと思いきや
うたた寝をしてしまった
実に気持ち良く目覚めた
目覚ましは鳥の声だった


昨日からトラブルが続いていた。人の心の怖さ!も身にしみた
特にネットの怖さに驚いた
自分で良かろうと気を利かせたつもりが相手に伝わらなかった
小さい店だからその良さを分かっていただきたかったがそれも伝わらなかった
でも、K’sのスタイルBOSSの心で貫こうと再確認した
by ks-club-boss | 2008-10-21 23:46

客人

昨日から札幌の友人2人がBOSSのランチを食べに来てくれた
サッちゃんとジュンちゃん若いお嬢様方である
サッちゃんはホタテに馬鈴薯に本に生キャラ(花畑ではない)にチーズに‥とにかく一杯一杯
ジュンちゃんはDEAN&DELUCAの黒のカッコイイ エプロン
のおみやげを持参してやって来てくれた

2人は高校時代からの親友で
夏 札幌のHOPさんでBOSSがカフェをやらせていただいた折にも
BOSSのチーズケーキを食べに来てくれた
自分言うのは気恥ずかしいが 『BOSSって色気があってカッコイイ』!
って言ってくれて 40代って言ってくれて 若い時相当モテたんでしょうとも言ってくれた
バンザイ! 
冗談と分かりつつも嬉しいものだ

ランチ後3人でけまりと紅葉で有名な多武峰・談山神社に向った
あいにく到着が5時を過ぎていて入山出来ず諦めかけたが
社務所でお願いしたら ただで入れてくれた
ラッキー!
紅葉にはまだだいぶ早いが 葉の小さなもみじに2人は感動してくれた
北海道には赤ちゃんの手のような小さなもみじは無いらしく
カエデ(カナダの国旗のような葉)らしきもが存在するとか
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今日のお昼もまた京都からサッちゃんひとりでやってきた
BOSSのランチとアクセサリーのworkshopをして
夕方5時の飛行機で帰路に‥ 大急ぎの旅だったろうな‥
また時間見付けて奈良に来て欲しいと心から思った
純粋でとてもいいお嬢さん達である
BOSSってカッコイイ!と言ってくれたから??
by ks-club-boss | 2008-10-19 23:41

Italy is Eataly

今日 T君 ご夫妻が2度目のランチに来てくれた
大きな袋を下げてカフェに上がってきた
BOSSにお土産!といってその袋を差し出してくれた
な!なんとEatalyで買ったようだ

EXVオリーブオイルにパスタ いや嬉しい!
先日代官山にオープンしたイタリア食材の店
たぶん本店がトリノで日本進出第一号店だと思う
チャンスをつくって行きたいのだが
カフェランチを始めた関係で行きそびれていた
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ちょっと変!なBOSS
若い頃からイタリアに興味があり
傾倒していた時期があった
今もチーズとオリーブオイルに関心がある
なるベくなら安くて美味しいものの提供があれば尚嬉しいものだ
百聞は一見にしかず
やはり自分で確認しなければ
by ks-club-boss | 2008-10-18 01:24

かなり変!

かすみの口癖が 『お父さんはかなり変わっているね!』
自分でもただのオヤジではないと自覚はある
変なこと(自分じゃ変とは思っていないが)に固守したり
通常オヤジのやりそうもないことに興味津々であったり
オヤジのやりそうなことに無関心だったり
挙げればきりがない‥

そんなBOSSの過去の変!を今日思い出した
夕方一人のご夫人がBOSSを名指しで尋ねてこられた
どなたが来られたのか?
あ~ 昔一緒にフランス語を習っていたMさんだった!
とても懐かしい‥ BOSSは続けられず挫折してしまったが
あれから7~8年みなさんまだ続けられているとか

学生時代第2外国語でフランス語を専攻したものの話せず
何とかしなければと思って習ったもののやはり話せない
センスがないのかも
イタリア語も少しだけ単語が分かるときもある
ちょつと変なBOSSだ


 
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by ks-club-boss | 2008-10-17 00:52

かすみ緊張 そして20周年

来月放送される NHK 『おしゃれ工房』 の収録がK'sであった
もちろん かすみ だけの出演だが
カフェ定休日の今日1日かけて丁寧に撮られた
BOSSはスタッフの方の珈琲やらランチをつくっただけで
これと言った仕事もやってないが
なぜか?疲れた!
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さらに今度はスタジオでの収録 月末近くになる予定とか
BKでは宮川大助・花子の花子さんと出演
コントや漫才はしない‥当然!
BOSSもスタジオの片隅から応援となるが(それしか出来ない)
今回は花をモチーフにしたコサージュ等のhow to
そうそうBOSSのチーズケーキだけワンカットありとか

朝からロケバスで来られ夕方までビッシリ仕事をされた
みなさんが帰られてから
今度はK’s club 20周年の内輪パーティの準備にかかった
      思い返せば
いまに比して若くパワーもあった
必死に夜中かすみと大阪の花市場に通った

夜中の大阪は無法地帯であった
暴走族に囲まれたり 薬物中毒者に絡まれたり
道路に自転車が何十台も放り投げられていたり
高速運転のためエンジンをぶっ壊したり 事故ったりと
いろいろあっての20年 感無量である

なにより続けられたことに感謝!
幸運であったに違いない
当初3日で潰れると同業者に言われていた
奇跡の点と点を渡って来たに違いない
実を言うと 今年でK’sを閉じようとも考えていた
あまり多くは語れないが ‥

20年を過ぎまた新たな挑戦をする覚悟が出来た
奈良でもう一度頑張ろうと決意した
やれるだけ頑張ろうと
だからカフェのランチ再開も試みた
大きなことより日々の積重ねに重点を置いてみよう
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by ks-club-boss | 2008-10-14 23:47

怒涛の一週間

カフェネタばかりでゴメンナサイ!
関西以外で読んで下さっている方には申し訳ない
K'sに来ようと思っても簡単に来れないもの
再開して一週間が過ぎた
怒涛の一週間であった

懐かしい顔が戻ってきた
新しい顔もチラホラ HPをみて来てくださった方もいた
真由ちゃんが送ってくれたDMで寄っていただいた人もいる
BOSSは正直こんなに多くのお客様がみえるとは思いもよらなかった
みなさん首を長くして待っていてくれたのか
ただただ感謝である
by ks-club-boss | 2008-10-13 23:58

新鮮!BOSSサイズの日々


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