<   2009年 01月 ( 14 )   > この月の画像一覧

再婚するよ!

先日他界された好川さんにお線香を上げさせていただこうと
かすみが久々戻ってきたので二人でお邪魔した
K’sを6時に早仕舞いして車で向った
e0123255_23412260.jpg


道中好川さんの話から発展して
もしBOSSが かすみが 死んだらお葬式はどうしょうとか
具体的だけどお香典はどうしょうとか
他愛無い話だが結構ポイントをついた話になった

さらに1人になってからお互いどうしょう?なんて話になり
かすみがこう切り出した
お父さん(BOSSのことを何故かそう呼ぶ)は難しい人だから
私(かすみ)でないと勤まらないので再婚出来ないね~

BOSSはこう答えた
もう結婚はイイかな~丁度今東京と奈良で離れてくらしているようなものだから
洗濯 食事 掃除なんか全てやれるしネ
もし1人になったら山で静かに暮らすよ

続いてかすみが言った
私は寂しいのがイヤだからすぐ再婚するね!

エエ…ナンテ言ったの?
BOSSは耳を疑った
かすみはいつからそんな考えになった?
ショック!

ちょっと悲しいけど
冷静に考えればその方がBOSSも安心かな×〇◎×
そう思っているうちに好川邸に到着
恐るべしかすみ!
by ks-club-boss | 2009-01-26 23:35

チョコ実は苦手

BOSSは子供の頃から実はチョコレートが大の苦手
信じられないと皆さんおっしゃる!
甘党のこのBOSSが…
カフェでも試作ケーキとして作った事はあるが
ホンの一握りのお客様しか召し上がっていない筈
e0123255_01578.jpg


チョコの味が分からないので(上手いマズイの区別)
自信を持ってお勧め出来ないというのが実情で
だからチョコのケーキは封印状態であった

チョコレートと言えば
ヴァレンタインディーによく頂戴するのだが
親しい間柄の人達は好物のバームクーヘンや和菓子で代用してくれる
それほど苦手なチョコだったが

最近少しだが食べれるようになってきた
成長 いや味覚の衰え?
いずれにしても少し美味いと感じることが出来るようになった
長生きするものだ~

今日から正式にチョコのタルトを作ることに決めた
先日一度焼いてかすみと真由ちゃんに試食してもらったところ
美味い!の絶賛(ちょっと大げさ)
少しお客様にも提供したところなかなかの評判

二層のチョコで味に広がりも出来てBOSSもマイウと感じる
tarte au fromage ou chocolat?
by ks-club-boss | 2009-01-24 23:52

行きたかった

忙しくて行けなかったのが残念!
18日BOSSの師匠と仲間のDance Event に行けなかった
それと室生寺

東京からスタッフの満智子ちゃんとご主人がK’sに来てくれた
京都から直カフェに来てくれBOSSのランチを食してくれた
午後からBOSSが案内して室生寺に行く予定を立てていたが
次の日 ディナーにまとまった数のご予約が入り案内出来なくなった

実は室生寺1月10日~3月1日まで国宝金堂の内部特別拝観が出来ることを
不思議なことに正月新幹線の品川駅のポスターで知った
BOSSが拝ませていただきたいのはユーモラスな十ニ神将像
滅多にないチャンスだったのに…

2月に友人が札幌から来てくれるので
その時までのお楽しみにとっておこう

夜 満智子ちゃん達と吉野山の西澤屋さんに伺った
むろん吉野鍋をいただくために
身体の芯から暖まった
そしてお母さんのお元気な姿を拝見してホッとした

食事が終わりお母さんが特別に葛湯を作ってくださった
シンプルで懐かしい味に身も心も浄化された
雨の吉野山に満智子ちゃん達も感動してくれ
やっと行けたことにBOSSは満足した
by ks-club-boss | 2009-01-24 00:28

石本先生と生徒さん

昨日から仕込みに気合が入っていた
今日は石本先生と生徒さんの新年会
昨年の花展でBOSSが少しお手伝いさせていただいので
お礼を込めて予約してくださった

素敵な生徒さんに囲まれている石本先生は幸せそうだった
ナンだかBOSSまで嬉しくなってきた
BOSSも皆さんの顔と生けられた花も覚えていた
みなさんまだまだ展示会の中に居られるようで
余韻に浸られているように感じた

それだけ花展に大きな意義があり
成し得た者だけが味わえる
自信と誇りそして達成感が
みなさんを輝かせていた
BOSSはそう感じた

お疲れ様でした
次回は神戸?かな
ノスタルジックなビルのワンフロワーで…
いいなあ~と
かすみがため息ついた
e0123255_2375297.jpg

by ks-club-boss | 2009-01-21 23:37

頑張っている自分が好き

先週の日曜日から何故か忙しい
たぶんカフェランチが原因なのか
ランチを供する場合、必ず仕込みの作業が伴う
お客様が 『来る来ない』 に関わらず
仕込み作業は休めない

『適当に』 が何故かBOSSには出来ない
BOSSの不器用なところだ!
クタクタになるまで頑張っちゃう
でもそんな自分が好きなのかも…

電話で友人のひつじさんと話したとき
『元気ないの?』 開口一番に聞かれた
その時は自分では元気なのにナンで?

翌朝起きて鏡を覗いてビックリ!
顔が腫れている 特に右まぶたが開かない
意外と自分のことが分からないものだ
今日は定休日 たまにユックリするか…

結局庭のデッキの苔が気になっていて
たわしで擦ることに午前を費やしてしまった
亀の子たわしもヘタッテしまった
e0123255_1435614.jpg

気になっていたデッキも綺麗になったがペンキも剥がれた
お天気が続いたら白に塗り直さなきゃ
e0123255_1513146.jpg

BOSSの庭の自作のテーブル
分解出来て不必要な時は仕舞える代物
e0123255_1575643.jpg

午後からは食材の仕入れと仕込み
明日のディナーは石本先生と生徒さん
腕に縒りをかけないと…
by ks-club-boss | 2009-01-20 23:05

やはり安い!

前にも書いたけどK’sがある桜井にはデパートはなく
隣りの橿原市まで足を延ばさなければならない
BOSSは仕込みの買出しで地元で揃わないものについては
近鉄百貨店によく出かける

デパートにしては野菜が本当に安い
今日はズッキーニが1本100円 マッシュルームが78円 長ねぎ3本100円
クレソン1束100円 ルッコラ1袋50円 セルフィーユ1パック78円 等々
上手に買い物すればかなり安いとBOSSは思う

ただ売れ筋のものしか揃わないのが残念だ
今日もディルが無かった(最近ずっとないように思う)
このデパートにないと地元のスーパーには絶対ない!
そんな場合かすみが戻ってくるときは京都伊勢丹で買って貰うのだが
老舗デパートゆえかなり高いし、いつでもと言うわけにもゆかず…

食材調達にはいつも苦労する
日持ちするものについては上京した折持ちかえる
またさらに大変なのがお菓子の材料
BOSSは恵比寿で購入しているが
急場に困る

特別なものにつては地方は大変だ
極力地場を優先しているが
カフェ営業となると少しおしゃれな食材もないと見栄えが悪いし
そんな東奔西走の日々である
e0123255_285321.jpg

by ks-club-boss | 2009-01-19 23:18

雪化粧

BOSSの住んでいる吉野は本当に寒い
作冬旭川の光太郎氏が滞在した折 『なんて寒い家なんだ!』 と
名言いや謎言?暴言を吐かれてからBOSSは逆に自慢である
あの日本一の極寒の地の住人から 『寒い!』 と謂わしめたことは
正真正銘!誠に名誉である

しかし本当に寒い!
札幌と気温がそんなに変わらない
むしろ雪が少ない分寒いのかも知れない
そんな吉野に今朝雪が薄っすら積もった
当然この辺りだけだと思うが…

e0123255_05442.jpg

年に2~3度だけの天からのプレゼント
北海道の方から見ればそれぐらいでナンなの!って感じだろうけど
関西では(日本海側は別)非常にめずらしい
少し嬉しい

今日はK’sの定休日
朝少しユックリしてから本店に向う
年末この辺りでは先祖のお墓参りが習慣であり
忙しさにかまけてBOSSは失礼していたことが気になってしかたない
今日は13日義父の命日
やはり行かなくてはと思い一路大阪に向う

明日と明後日は両親の命日が続く
奈良のお墓にも行こうとするか
間もなく震災から14年
母の亡くなった年でもある14年か…
e0123255_0301492.jpg

by ks-club-boss | 2009-01-13 23:50

ドイツリート(ドイツ歌曲)に酔った

e0123255_22263969.jpg

今日突然のランチ休業の訳はドイツリートが原因で…皆様ゴメンナサイ!
前に一度ブログに書いたかと思うけど
ソプラノ歌手の峯島望美さんと一昨年板東光太郎氏とのコラボ展で出会い
その後 一度東京から奈良のカフェに妹さんご家族とお見えになって以来
メールで近況報告したりブログを拝見したりして交友が続いていた

オーストリアから帰国され 久しぶりに関西でコンサートを催されたので
奈良から豊中に馳せ参じた次第である

愛をテーマに6部構成で
予感から始まり 言葉 傷み 戯れ 喜び 想い出まで
愛のドラマにBOSSは酔いしれた
妹さん(森美幸さん)の朗読(ナビゲーター)とピアノの伴奏(松永充代さん)そして峯島望美さん
3人の女性による愛の表現
BOSSにとっては初めての経験であった

愛に出会い可愛くなる女性 愛の絶頂期を迎えやがて終焉に向う『女』を見事に歌われた
BOSSはドイツ語は分からないし女性の心理も少々不可解ながら
峯島望美さんから伝わる心の波長が何かBOSSの心に沁みた
遠くを見つめる望美さんの視線は気高くBOSSは心を覗かれているようで
視線を合わせることがこわくて出来なかった

素敵な素敵な珠玉の時間がプレゼントされた
本当はかすみと2人でと準備していたが
都合が付かずBOSSひとりとなってしまい望美さん
ゴメンナサイ!

サロンコンサートからの帰り感動をかすみに携帯で伝えたら
代官山のギャラリーでミニコンサートを是非やろうと
2人で盛り上がった
皆さんにも是非聞いて欲しいなあ
by ks-club-boss | 2009-01-12 23:08

明日(1月12日)ランチのみ中止

明日(1・12)BOSSの都合によりカフェのランチお休みさせていただきます
DRINK & CAKE set のみのご提供となります
突然で申し訳ございません
by ks-club-boss | 2009-01-11 23:54

ライフスタイル科

予ねてより検討していた BOSSによる『 ライフスタイル科 』
今年から新設開講となった
隔月ごとに各回完結の講座となる(2年10回~12回程度)

例えば
  ✰ 板東光太郎氏の器を使い草木を生ける
  ✰ ドライフラワーでオリジナルデザインのオブジェを制作
  ✰ コンテナによるガーデニング
  ✰ BOSSデザインのプリザーブドフラワーのハンギング
  ✰ 簡単なイタリア料理とドルチェ 
  ✰ インテリアぽい生花のアレンジと飾り方 写真の撮り方
  ✰ BOSSの集めた備品によるスタイリング

まだまだ思考中のカリキュラムもあって期待してほしい
今までにないBOSS流の花を中心にして
生活に潤いを持ち より豊かに…を
目的とする講座にしたい

BOSSがK’sで20年をかけて培ったノウハウを
皆さんにジャンルを越えて伝えたい
いまやっと開講できる年齢に達したように思う

BOSSの全てを出し惜しみせず
全力で取り組む姿勢でいる
内容的に上級以上のレベルであるため
今のところ取りあえず ライセンス取得 された方に限定したい
卒業された方も対象であることも明記したい

また大雪窯三代目板東光太郎氏を客員協力いただく予定でいる
e0123255_0445518.jpg


興味のある生徒さんは是非ご参加ください
申込みお問い合わせは代官山事務局まで 
by ks-club-boss | 2009-01-10 02:18

新鮮!BOSSサイズの日々


by ks-club-boss
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る