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目線

最近よく使われている〇〇目線という言葉
例えば上から目線とか
先日の野田総理の国会における所信表明にも
国民目線という文言が出てきた
目線=視線だと思うが
目線の方が心の占める割合が多いように思う
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顔の表情は筋肉の収縮が作用しているが
心の動きや感動は目から否目でしか表すことはできない
嘘をつくときも相手の目を見据えては言えない
目力は感情を目にダイレクトにつないで相手を固まらせる技なのか
目から発せられる力はいったい何者
うまい役者はどのようにして目でかたるのか

最近気付きだした上から目線もちろん受ける側なのだが
(対等か下の立場の人間から受ける他人を見下す雰囲気や言説)
仕事も体力もピークを過ぎて主導権が握れなくなる年齢から思うのか
もはや時代について行けない己を知ってしまったことによるものなのか
悲哀感が漂う下り坂を自覚しなくてはいけない
相手を責める事よりも己を知る事であるように思う

今朝かすみ口論となった
かすみとは対等であると常々思っているので
BOSSからの上から目線ってことかな?
言葉がきつい! 細かい事を突きすぎ! と言われた
支配したがるBOSSの本音かも知れない
大きくならなければいけないと感じた
by ks-club-boss | 2011-10-30 13:31

寒がり

暑い暑いと連呼していたBOSSもこの2~3日の朝晩の冷え込みは辛い(早すぎ?)
個人差があって一気に暖房は少し乱暴かも知れないが
この時期かすみは暑がり BOSSは寒がりなので難しい
なるべくひとりで過ごすことが解決策つまり家庭内別居
今日こそ灯油を購入しようと決めている

気温差が大きくなるこの時期紅葉がすすむ 
日光のいろは坂・華厳の滝が見ごろとか
先日北海道の友人に聞くと旭川の紅葉は終わり札幌がぎりぎりだとか…
奈良では昼間など車中はクーラーというのに
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秋恒例の御会式の花を生けさせていただいた
今回は錦をテーマに中卸屋さんで注文をしていたが
いま一つきれいな色目が揃わなかった
ドウダンツツジを用意していただいたが色が冴えない
悩んだその時ナナカマドを発見色目も冴える
両方を購入してなんとかきりぬけた
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菊もかなり準備した
今はやりのピンポンマム(マムは菊)まん丸のカワイイ花
実ものも揃えて秋を演出
オレンジ色のグロリオサも見つけて準備は万端
かすみと手分けをして丸1日を費やして完成
ご参詣されるかたの反響はいかに…
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※暗かったのでピントがあまくなってごめんなさい
by ks-club-boss | 2011-10-29 23:10

たまにはたのしい

今日は定休日!と言っても花市場での仕入れは休めない
あるぼ〜るさんの定休日と統一しないといけないので水曜日と定めたが
仕入れの日はなんとしても新鮮な花をお客様にお売りしたい
今日もご注文をいただいているが(配達)

金〜土曜日に大きな生込みの仕事が入っていて
普段は仕入れない大きな木もの(紅葉したナナカマド ドウダンツツジ)
ステムの長い花ものなど多くの花材の仕入れをした
7時前に市場から戻りすぐに水揚げに花の掃除
作業を10時までかけて食事のため一旦帰宅
11時頃からかすみとブランチをして再度K’sに
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ブランチも昨日から仕込みは済ませていて
温める程度で準備はできた
メニューは出汁巻 ひじき 豆乳スープ 白和え 
きんぴら ホタテとなすとズッキーニのオリーブ漬け
とちょっぴり〜あすかの食卓風〜

昨夜は仕入れ前日ながらもチーズケーキの注文があって焼いた
K’sの業務用オーブンだと一度に2〜3個焼けたが
今は自宅の家庭用オーブンしかなく約2時間をかけて1個が必死
6個のご注文ながら4個が精一杯であった
メールで2個は明日まで延ばしていただいとお願いした

久々のケーキ作りは楽しいものだ
先週はイチジクのタルトとブレズィリアンも作ってみた
忘れないためにたまに作くんないとね!
少し煩わしいが出来上がると何とも言えない充実感がたまらない
そして味わうときこそ究極に嬉しくもあり
食べることがもったいなくて人にあげてしまう

ニューヨークスタイルの濃厚チーズケーキ
1ホール定価¥4,200-(消費税込み)
4〜5日前から予約をいただけると嬉しい
これからがケーキの美味い時期
是非ご注文を…
by ks-club-boss | 2011-10-27 01:15

久々の八ヶ岳

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東名高速の集中工事に伴い今回は帰路を中央道に変更
時間が掛かるであろうと推察し早い時間に出発をした
中央道では高度海抜1000mのところもあってBOSSには嬉しい
というのはBOSSの好きな場所は海抜1000m以上の高地
または北緯40度以北と決めている
ちなみに小淵沢周辺が中央道の最高標高1000m
八ヶ岳のふもとでもある
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15年くらいまえ小渕沢のペンション「シェムニ」さんが好きでよく通った
奥様の料理と建物そしておもてなしに憧れて
今はもうペンションをおやめになって
ご夫婦で静かに暮らされておられると思う(あれから音信不通)が…
東京での展示会にも来て下さったこともあり懐かしい
中央道と聞けばいつも必ずシェムニさんを思い出す
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ご夫婦の関係もとても素敵で我々の原点でもある
小渕沢辺りにさしかかったのが夕方の5時を過ぎていた
少し暗くなっていて沿道の木々の判別できない
この辺りから赤松に代わってトウヒやカラマツが自生しているはず
広葉樹もだいぶ色づいているはずなのだが識別できない
八ヶ岳PAで一度車を止めて休憩に入った

秋の夕暮れ時の寂しさが身に沁みる
バブルの頃に賑わったペンション村が妙に色褪せている
時代なのか経済の閉塞からなのか
かつての賑わいがまるで嘘のよう
八ヶ岳PAを出て諏訪SAで夕食をとった
東名の各SAは工夫が凝らされてとても面白いが
諏訪は時間が止まってしまったようで悲しくなった(料理の味が良いだけに)

土岐JCTから東海環状さらに伊勢湾岸 名阪と順調に進み
無事奈良に帰宅できた

※本日10月22日雨天ではあるが予定通りあすかの食卓さんにてフリーマーケット開催中
 明日も開催予定 かすみのアウターに人気集中!
by ks-club-boss | 2011-10-21 21:59

下町

最近下町に興味を感じるようになってきたBOSS(年?)
以前は東京=最先端(オシャレな街)ばかりが気になっていた
代官山は当然として青山 表参道 六本木 広尾 銀座辺りしか行かなかった
しかしこの頃は秋葉原 恵比寿 神田 四谷 目黒 上野 御徒町 浅草橋
バラエティーに富んだ街に魅力を感じはじめている
江戸っぽいところが今のBOSSのお気に入り

行動範囲が広がると地理も少しは分かるようになってきた
メトロが便利なのでメインではあるが今回は総武線にも挑戦
さらに徒歩も多くなり歩くことで土地勘が養えその上エクササイズと一石二鳥
おしゃれな街角を歩くときはお金が不可欠
しかし下町はPASMOだけで事足りる

先日中目黒を歩いていてジローラムさんの店を見つけた
高級なお店という感じでなくカジュアルな感じ
ジローさんいるかな?って覗いたがいない(いる筈ないと分かっていたけど)
関西人気質なBOSSだから…か
目的を済ませて帰り際再びジローさんの店の前を通がかり驚いた
なんとスタッフとミーティング中のジローラムさんを発見!
以外に地味な感じにビックリ
ちょいワルオヤジは作られたイメージなのか
スタイリストが付いているときだけおしゃれなのかな

BOSSの方が今日はおしゃれやで!と言いたげな顔をして店を通り過ぎた
(↑気が小さいので言えなかった)
今はおしゃれな街で買い物は出来ないけれど
逆におもしろい街を発見出来てチャッピリ得した感じが嬉しい
by ks-club-boss | 2011-10-18 02:36

レトロ

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波乱続きの2011年かすみの体調も戻りつつある
ただ眠れない夜が時々あって安定剤のお世話になっているようだ
3月にかすみが倒れてから身内の入院と母親との別れ
これ以上の悲しみはないと思う程の試練が度重なった
BOSSとしては少しでも心穏やかに過ごせるように協力を惜しまなかった
1人が不安というかすみに影のように付き添っていた

当然倒れてから東京に来ること1人になることが怖いようで
BOSSが保護者のように付き添っている
ただいつまでもそれを続けることもままならず
11月からは以前のようにかすみひとりでの上京と決めた
K's(奈良本店)を休むことも限界になってきていて
お客さまやテナントの皆様にこれ以上迷惑はかけれない

という訳でBOSSは今東京にいるのだが
午前中時間が出来たので宿泊ホテルから徒歩5分の浅草橋まで足をのばした
昭和レトロの雰囲気が漂う何処か懐かしさに満ちた街でもある
ガード下の店などいつまでも残しておいて欲しいと願う
BOSSの生まれた街にも子供のころガード下に市場があった
今は駐車場になってしまい活気も人気もないが
ここは現に手芸の問屋があったり食堂があってまだまだ活気がある

偶然昨日ホテルでBOSSが生まれた頃の映画を見た
成瀬巳喜男監督の「おかあさん」主演は田中絹代
道は未舗装 家は簡素というかバラック(仮設)状態
高度成長期直前ってこんな感じだった再認識とともに自分の年にビックリ!
息子や夫の死を乗越えて粛々とクリーニング店を切盛りし子供達を育てる
そんな貧しい時代にあっても母の強さ優しさ家族の絆どれも一流であった
かすみに見せて遣りたかった一作
きっと自分に重ねて見たに違いない
浅草橋に来て昨日の映画とどこかリンクしたように感じた

この映画を見てふと思い出したが
BOSSがよく思い出す映画は…といえば「荷車の歌」
三国連太郎 望月優子 左幸子
農村の家族を描いていたように思う
断片的ではあるが左時枝が庭の木に縛られていた場面と
三国が田んぼで死んでしまう場面だけが鮮烈に脳裏に焼付いている
小さな子供だったBOSSがなぜこの映画を覚えているのか
とにかく不思議である…

当時日本の母親役と言えば三益愛子に望月優子(BOSSの記憶)
特に望月は貧しく言葉数少ない日本の母のイメージが強い
「おかあさん」の田中絹代は少し上品過ぎる感じがしてならない
望月優子の方がぴったりなんて生意気なことも考えながら見ていた
ふと気付いたときにはすでに「イ・サン」が始まっていた
by ks-club-boss | 2011-10-17 23:52

秋は何処に…

このところ夏がぶり返したのかと思う程
暑くて蒸せる10月も半ばを過ぎたというのに
紅葉を求めてそろそろ行楽客が大和路を訪れる時期
今日も街中では半袖のTシャツが目立つ
せめて夜だけでも温度が下がれば紅葉も進むというのに
我が家ではヤマボウシの葉が少しだけ紅葉をはじめた

秋が遅れると食べ物や衣服当然生花の売上げにも影響がでる
鍋物やおでんなどまだあまり欲しいとは思わない
しかし11月になれば冬物(重衣料)
さらにクリスマスものが売り場を占める
不景気の一因に季節感の消失もあるのかな
秋は秋らしく 冬は冬らしくないとね
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K'sの店頭に少し季節感を盛り込んだ
すすきとカボチャとつる梅を
売上げが振るわずディスプレーの予算がでない
せめてK'sから秋を感じていただけるように
BOSSが努力しなければいけない

これからクリスマスまでの期間
少しづつ店もクリスマスモードにして行かないと
電飾で飾るのではなくてK'sらしくクラシカルに
出来れば真鍋庭園さんのコニファーが欲しい
by ks-club-boss | 2011-10-16 20:20

平成1年10月14日生まれ

K's誕生が平成1年の10月14日
早いものでK'sも今年で22歳もう充分大人かな
時代に翻弄されながらもどうにか生き長らえてきた
偏にK'sを愛し足繁く通ってくださったお客さま生徒の皆様のおかげと
感謝の一言に尽きる

3ヶ月持たんやろな!と揶揄されながらも
3年が過ぎたとき この難しい土地でよう持ったなあ〜
ここで3年続けることができれば老舗やで!とも言われた
当時30代のBOSSも50代となり
お客様に買っていただくことの意味が少し分かりかけてきた

開店以来22年づっと通ってくださったお客様がいる
毎年10月に薔薇の花の注文に来てくださる
今年も昨日来てくださった!
22年間途切れることなく同じ方に贈られている
カッコいい!と思う

相手に何を要求される訳でもなく
恩着せがましくもなく自然体で…
ひたすら一人の女性に贈られている訳で
どういうご関係ですかなんて聞いてはいけない
花屋の使命かな個人情報的なことはいっさい尋ねない

男性客には常連さまであっても
カップルで来られた時は『先日はどうも』なんて発言は慎んでいる
同じかたに贈られているとは限らないし
妻の誕生日と仰っても信義の程は?
22年間頑張ってきたおかげでいろんな人生を見た
かな…
by ks-club-boss | 2011-10-15 03:34

冷や汗のフリマ


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3連休は天候に恵まれてどこも家族連れやカップルで賑わったようだ
K'sは本店での営業をしばしお休みして行楽!と言いたいところだが
場所をあすかの食卓さんに変えてお仕事!商い!
フリーマーケットを初めて企画 開催となった

当日早朝から準備に取りかかったものの
すでにお客様がいらしていてアタフタ(汗)
要領が分からず後手後手状態のBOSS
友人Eさんが駆けつけてくれたお陰で何とかスタートとなった
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BOSSはジムの友人に当日早朝焦ってメールを入れた
早速何人かのお知り合いに声をかけていただき大盛況
とても嬉しいスタートをきることが出来た
アンティークものやルクルーゼの耐熱容器
クリスマスグッズやフラワーベースなど

目玉はやはりかすみの服や鞄
一着に複数のお客さま付くこともしばしば
女性ならではの光景に再びBOSSはアタフタ!!
秋の日差しながら半袖で充分な陽気に
クリスマスグッズや厚手の服は今1つ…
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看板を作ったり平場での雑多なディスプレー
カンカンに釣り銭を入れてみたりと
チョットあの頃の学園祭的気分にスリップした感じ
緊張しながらも何だか懐かしくもあり
しばし仕事から離れて商いごっこに心も晴れた

あすかの食卓さんのご好意で10月22日〜23日
フリーマーケット追加開催決定
今回逃された方々のご来場を乞う
by ks-club-boss | 2011-10-11 04:00

新鮮!BOSSサイズの日々


by ks-club-boss
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