<   2013年 09月 ( 8 )   > この月の画像一覧

食欲の次は

e0123255_3475088.jpg

スポーツの秋かな音楽の秋も良いな
BOSSはほぼ毎日数㌔ジョギングしている
もともとは体重をキープするためにはじめたのだが
ダイエットが苦手でさらに太りやすいものが大好物
油っこいものに甘いものそしてごはんも
苦手が野菜とさかなと納豆
BOSSのイメージと違う!とみなさんビックリされる
健康的なものや薄味なものはどうも物足りない

だから必然的に身体を動かして脂肪燃焼しなければいけない
走ることで高校時代の体重をキープできるようになった
最近は好きな音楽を聞きながら走ると軽く走ることができる
ちなみに最近の選曲は(非常に古い曲ではあるが)下記に

Somethin' stupid(ロビーウイリアムズとニコールキッドマン)
You can't hurry love (スプリームス)
Jackson Those boots are made for walkin'(ナンシーシナトラ)
My love (ウエストライフ)
Get ready(ブルー)
Down for whatever(ケリーローランド)
I will survive〜The Boss(ダイアナロス)
Four and twenty hours 〜You've got a friend
~You're so vain~Rolling in the deep…
原題で表記したので興味のある方はネットで聞いて欲しい

ジャンルも年代もさらにテンポもバラバラだけども
My favorite songsでまとめてみた
最近は家でゆっくり音楽を楽しむことなど皆無ではあるが
簡単に音楽を持ち出せていつでもどこでも聞ける
さらに小型化されてジョギングにポケットに忍ばせたり
腕に巻くこともできる
安価であることも嬉しい
by ks-club-boss | 2013-09-30 00:45

やっと秋かな

e0123255_2161065.jpg

後1日で10月やっとここまでこぎつけたという感じ
今年は夏が長く身体もぐったりだった
やっと過ごしやすくなりそこかしこに小さい秋を感じる
BOSSはキンモクセイの匂いで秋を…
みなさんそれぞれ秋を感じる瞬間って違うんだろうなあ

空気が澄み空が高くなり食べ物がおいしくなる
数日前クリームシチューが食べたくなって作ってみた
もちろん市販のルーでも全然OKだけれども
ベシャメルソースを作ってのばせばクリーミーで
上品な感じのスープができる
500gの牛乳に50gの小麦粉と同量のバターですぐにできる
(4〜5人分)
仕上げにパルミジャーノレジャーノを振りかけると風味がます

今日はカボチャの煮物を
普通に種をとり面取りしながら切り分ける
ひたひたの出汁に砂糖と醤油〜落し蓋をして暫く煮る
煮上がったらすりごまと少量のバターを入れて出来上がり
ごまの香りとバターのコクが何ともいえない味わいで
いつもと少し違ったカボチャの秋が感ぜられるはず

普段イタリアンばかり作っているように思われがちなBOSS
実は和食中心でこの頃はしゃぶしゃぶにハマっている
牛か豚肉のスライスと長ネギとキノコそしてレタス…?
そうレタスが我が家の定番で早く煮上がりとてもうまい
余っても普通にサラダに利用できる冷蔵庫の常備菜
翌日は雑炊(長ネギの青い部分を残しておいて)卵と海苔で

もう1つ簡単な秋メニューを
ジャガイモとベーコンそしてにんじんインゲン等
ジャガイモとにんじんはレンジで下ごしらえ
サラダ油でそれらを炒めてカレー粉をまぶす
モッツアレラチーズをトッピングしてオーブントースターで
簡単なグラタンの出来上り!
by ks-club-boss | 2013-09-30 00:16

某店で

連休の前日欲しいものがあって某店を訪ねた
もちろん信頼しているキャストがおられるだろうと思って
○○さんいらっしゃいますか?と訪ねた
今日はお休み頂戴しています。と返事がかえされた
……しばらく沈黙があった
BOSSはその場を去った

沈黙だった理由はBOSSとしては
○○の代わりにご用件賜りましょうか または
お客さまのお名前お聞かせいただけますでしょうか の
言葉が返ってくると思って待ったが
その言葉はなかった
以前も同じ店で同じ経験があったので少し悲しくなった
e0123255_14121139.jpg

たぶんこのお店ではBOSSが思う対応はとらない店なのだと確信した
一流のお店なのでもったいを付ける客は要らない!
購入にいたる客のみで採算がとれるのだから押し売りはしないと
そんな感じが読み取れる
いざK'sに置き換えるとBOSSの感覚と若干似ている気もして
そんなに腹が立つと言うほどではないのだが
少しだけ釈然としながあてはまるかな?

K'sは一流店でもなし採算が充分取れる店ではないが
欲しい品物が有れば誰々からしか購入しないというお客さまがいたら
やはり残念なように思う
でも誰々から買いたいという気持ちも十分理解できるし
顔を覚えてくれていて尚かつ誠実な人から買いたいのは当然
難しいなあ〜一歩あの場でBOSSが踏込んで相談したいのですが
と言えばきっとキャストの方は気さくに答えてくれていたはず

BOSSはいつも担当してくださる方に購入の事実を知ってもらいたい
そんな気持ちが強かったのがいけないのかも知れない
つまり良く思ってもらいたいという心理かな
人間だからうまが合う合わないもあるし…
難しく考えると深みにハマりそうだから
シンプルに考えて他店で購入せずまたその店を覗くの正解かな
by ks-club-boss | 2013-09-22 14:01

なんとか…

6月に店舗を移転し2ヶ月以上が経過した
今はあの狭い店舗で営業していたことが嘘のようで
広いこのスペースがあたりまえのように思いだした
慣れなのか気の弛みなのか贅沢があたり前になってきた
初心に戻らなければと少しカツを入れてみる
ところで忘れていた移転登記に取りかからねば…
e0123255_13204552.jpg

数日前から法務局のホームページを閲覧しはじめている
普段覗くこともないサイトであるが
どのように移転登記をすればよいのか勉強のため
本来司法書士さんにお願いスべき所を経費節減のため挑戦した
少し難解かな?とも思ったが調べてみれば以外にやれそうな気がした
書類や印鑑一式を整え不安な箇所はどんなケースでも対応出来る様
想定出来得る限りの書類を作成して臨んだ

奈良市内の地方法務局に出向き受付で手続きのやり方を聞いた
書類を提出する前に相談できる窓口に行くことを勧められた
30分余り順番待ちのため不安な気持ちを抱えながら腰掛け
いよいよ番号を呼ばれて担当の方と面談
さまざまなケースを想定して作った筈の書類なのに
提出日を1週間先にしていたり解釈の間違いやらサンザンではあったが
訂正印で何とか切り抜けて提出にこぎつけた

提出後一度だけ法務局から電話が入ったが大丈夫とのこと
どうにか完了にこぎつけた
やれば何とかなると少し自信がついた
それでも住所移転の登記だけなのに印紙代として3万円はイタい!
by ks-club-boss | 2013-09-22 13:15

五輪に相応しい

先週オリンピック・パラリンピック招致でIOCが東京に決定!
おおよその予想通りマドリードとイスタンブールを抑えた
BOSSの予想ではイスタンブールが優勢とみていた
イスラム圏で初でもあるし東洋と西洋を繋ぐ要
トルコが大好きな友人(札幌のY氏)もいて?
治安を含め国民性も問題ないはずが(カッパドキアの事件には胸が痛む)
e0123255_12473976.jpg

マドリードはバルセロナがまだ記憶に新しいし
お国の経済事情も気になるし…で×
東京はなんと言っても原発の問題があって×
消去法でみてもイスタンブールが残るとみたが
やはり安定的で確実な東京が選ばれた
BOSSも東京は五輪に相応しいと実感することも多々ある

車内で席が空いていると必ず誰かがどうぞと譲ってくれる
最初はBOSSが老人に見えたのか?と少々憤慨もしたが
どうやらそうでもなさそうだ席を譲ることは日常茶飯事らしい
マツバ杖の青年に対しご老人がサット席を立たれた現場も目撃したし
スタバで財布の忘れ物をスタッフに届けたご老人もみた
Tクリステルさんのプレゼンの通りの実例である

奈良で後続の車に威嚇された(理由が不明)ばかりだったので
余計に東京の秩序のよさ品の良さに感激する
タクシーの運転手さんの言葉遣いも実に気持ちが良い
行き先を告げると必ずかしこまりましたと返事が返ってくる
駅のエスカレーターも見事に右列が空いている
BOSSの地元Kデパートでは2人が横並びになって通れない
悔しいけれどやはり関西とは随分違う

♫あの日ローマでながめた月が今日は都の空てらす…
これを歌える方はかなりのお年かな?BOSSは残念ながら歌えてしまう
それから6年経って♫こんにちはこんにちは世界の国から…
これも当然BOSSは歌えてしまう!!!
東京一極集中が是正されないままに五輪がきてさらに進み
大阪はどんどん地盤が沈下しないかBOSSは憂慮してしまう
昔の五輪後大阪では万国博覧会があり均衡が保てたが

交通インフラの整備が不可欠である
例えばリニアを東京ー名古屋にとどめず大阪・博多まで早急に延長し
現新幹線を鉄道のLCC化をはかり格安運賃にするか再度国有化して運賃を国が補助する
そうすれば住居は田舎にもって仕事は都会も充分考えられる
ネットと宅配が田舎を救ったがこれからは人も安く早く移動出来れば
何も住みにくい東京に固守することはない
自分の住みたい所に住居を構えることが可能となる
一極集中を避ける最良の方法だと思う
by ks-club-boss | 2013-09-15 02:35

叔父さん、ありがとう

今日BOSSの子どもの頃から可愛がっていてくれた
おじの告別式に参列した
生前お見舞いに行こうと思いながら時間の都合が付かず
日延べしていた矢先の訃報!に愕然とした
反省しきりで後悔が残った

普段ほとんど記憶の外にしかなかった叔父
ご霊前を拝した途端に子供の頃の思いでが閃光の如き
次から次と頭によぎった
ひたすら「おっちゃんごめんなさい」と心で侘びた
忘れていた子供の頃の思い出が堰をきった

涙が溢れてきた
母の弟で家が近くだったのでよく家に寄ってくれた叔父
お駄賃をいつもくれた
外で遊べよ!と口癖ねように言っていた
優しい素敵なおじさんだった
by ks-club-boss | 2013-09-12 20:42

メールが!

3~4日前メールに奈良・和歌山エリアのお店を回わるのですが
K'sのご都合いかがですか?との着信
エッ!前々から奈良にいらっしゃる事があれば寄って下さい と
話はしていたがご多忙のご様子に無理だろうな… と
思っていた矢先のメール!
驚きやら 嬉しいやらでかすみとてんやわんや状態

以前から東京や札幌でお食事などにお誘いいただくことも多く
この秋この方の淹れてくださるコーヒーとBOSSのケーキのコラボの予定も
BOSS~  ちょっと引っ張るな~って!
実はSBジャパンのCEOのS氏からのメール
付け焼刃的掃除を気付けばはじめてしまっていたBOSS
決算もあったしなあと自己弁護しながらの整理
普段からの心構えが肝心 肝心

とても気さくにいつもお話をしてくださる
かすみはときどき仕事上のアドバイスも頂戴いている
折にふれお心遣に感激しながらBOSSもこうあらねばと思いつつ
改めて自分自身の小ささを実感してしまう
さあそうじ!そうじ!
by ks-club-boss | 2013-09-11 11:17

Marché

e0123255_15343392.jpg

秋はじめてのK's Marchéの企画をはじめている
日程は10月13日〜14日 11時から17時まで
場所はあるぼ〜るイベントホール(今回から大きい方のホール)
メンバーはK's clubの仲間たちの予定
いつもの常連の方々の他に新しいメンバーも加わる
さらに会場が大きなるのでかすみとBOSSの「いけばな」のコーナーも

新しいメンバーを募集するにあたり少々悩んでいる
気持ちよく快諾くださる方もいればお断りされる方もある
いろんな思惑やら仕事の都合があり足並みを揃えるのは難しい
我々の意図は来ていただけるお客さまには当然として
受け入れ側の我々スタッフもともに楽しみたいと思っている
学園祭的ノリで進めたいのが本音

だから事前に売上げの目標やら入場者数を数えてはいない
むしろそう思うとこの桜井でやることの無謀さが障害になる
リスクをかぶらないために何もやらないのが一番の正解なのかも
でも、そこから生まれてくるものは何もない
やったからこそ掴める経験があり今後の顧客がいるやも知れない
我々はそうしてK'sを育んできた
失敗も数えきれないがそれでもK'sはここに存在している

現金以外に掴めるもののほうがどれだけ多いことか
何かを掴めるまで諦めないし挑戦を続けて行く(年なんだけど…)
まだまだ夢が一杯あって整理ができないでいる
これからが楽しみである(BOSSは年齢という魔物に支配されたりしない)
K'sのBOSSここに有りと言わしめるまで頑張る!

そうそうこの間かすみと決めたことがあって
それは「花を売る店はもうヤメて、花を見せる店にしよう」と
素敵な空間をつくってお客さまに花を眺めていただく
心を癒していただき欲しいものがあればご購入いただく
そんな店があっても面白いのでは…

またまたケーキを徹夜で焼かねばならないが
喜んでいただけるお客さまがいらっしゃる限り
頑張って挑み続けて行こう
by ks-club-boss | 2013-09-07 15:25

新鮮!BOSSサイズの日々


by ks-club-boss
プロフィールを見る
画像一覧
通知を受け取る