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気もそぞろ

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BOSSIZMのレッスンがはじまった
今回は奈良でも遣らせていただいた膳を使って
里山の春をイメージしながら生花 苗もの アーティフィシャルなど
いろんな素材を使って懐石膳風に仕上げるといったもの
奈良から膳や石を準備して臨んだ

7名の参加をいただきレッスンがスタート
ところがK'sの前でロケが始まっていて
生徒さんの気もそぞろ…
丁度嵐の松本潤が旅に出る所を撮影中(たぶんフランスに向うのかな?)
ブルーのコート(BOSSも欲しいなこのコート)の腕を捲し上げ
アンティークなトランクを携え物思いにふけるカット
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さすがに嵐には全く興味ないBOSSもカメラを向けた
松潤を撮るのではなく撮影風景が欲しくて
ガードマンのおじさんに注意をうけたけど!(写真に映っている)
我々は撮影協力してんのに何でやねん!と言いたくなった
(手前のドアがK'sの入口です)

スタジオのセットと現場をうまくミックスしながら
「失恋ショコラティエ」の撮影がすすんでいるようだ
BOSSも何度かロケが行われていたことは昭さんから聞いていたが
目の前での撮影にでくわしたのたったの2回
気になることは確か!

生徒さんからもため息が漏れる
松潤の美しさやオーラなのか
BOSSには無いけどネ!!!!!!
番組放送中にK'sの名前が撮影協力の一番先に載っているよ
by ks-club-boss | 2014-03-18 02:00

涙なみだのライセンス式

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生徒さんのライセンス式のためかすみと東京に出向いた
3月は卒業式など1つの区切りの時期
フレンチの老舗・代官山シェリュイでK'sの関係者14名が集い
久々のライセンス授与式 一様に緊張感が走る
全員が席に着き錦様の進行ではじまった
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いきなりBOSSからの挨拶となった
ライセンスはもちろん自分のためであるが
ここまで育ててくださった先生や協力をしてくれた家族に
感謝する証でもあるとの旨をお話させていただき
BOSSが池坊の師範を先生から推薦をいただいたときの
喜びや感謝の気持ちそして今は亡き先生の教えが
今もこの手に残っていることなど話させてもらった
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皆さんがここまで来るためにどれほどの苦労があったのか
それを思うと頭が下がる…
そして我々教える側の責任や技能センスをこれからも磨き続ける
ことの重要性を痛感した次第である
しかしこれで終わりではなく
むしろここが出発地点これからが花の深さに気付かれるはず

花の路は深く長いものでBOSSやかすみもまだまだ勉強途中
でも面白さにも気付かれるときでもあるのかな
みなさんのお手伝いをこれからもさせていただきたい
ライセンス式の一回一回がBOSSのライセンスなのかもしれない
by ks-club-boss | 2014-03-18 01:48

マルシェ

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4/5~4/6あるぼーるイベントホールで恒例のマルシェ開催
BOSSとかすみの目で選んだshopの方々と
今回は北海道から大雪窯三代目板東光太郎氏を招き
厚みのある素敵なそして春のマルシェにしたい
さらに今回からBOSSのeat-inも
メニューは何が良いか?と…思案中乞うご期待!

カフェを閉めてから久しいので不安山盛
今から少々ビビッているBOSSではあるけれど
来ていただくみなさまに安全で美味しい一品を召し上がっていただきたい
丁寧に心をこめて作ることが何より
あまり数はこなせないかもしれないが
2日だけ限定のK's table(ケイズターブル)再開としたい

参加店さんについては後日ブログにて告知したい
素敵な小物家具や春の寄せ植え アレンジメントフラワー
多肉植物 アクセサリー 衣類等 
かすみと生徒さんによるフラワーアレンジメントの展示
と盛りだくさん!マルシェで春を満喫していただければ
BOSSのチーズケーキ(春限定のイチゴのチーズケーキ)も
ちょっと欲張りかとも思うけれど…

倒れないよう寝貯めと健康管理BOSSの場合大事!かも
by ks-club-boss | 2014-03-12 15:23

健康

3月3日は桃の節句ひなまつり
その日はBOSSの大好きだった母方のおじいちゃんの命日
さらにかすみが記憶喪失から解放された日
入院中の富永病院で供されたちらし寿司に涙して丸3年
闇の奥から記憶が少しづつ戻り出したことが思いだされる
一時は覚悟したもののやはり当時を思いだすと
全快してくれて本当にありがたい

心から健康のありがたさを実感している
BOSSも静岡赤十字病院から退院して1ケ月が経過するが
体調が万全ではなく辛い日々が続いている(体重も戻らない)
今日も下腹部の痛みがあり夕方には腰にきた
仕事が多くてなかなか休めず余計に回復が遅れる
でも3月3日だけはどうしても外せない用がある

もう何年続いているのかな…
カフェからの恒例でもありひな祭りにはお客様に感謝の印として
ちらし寿司のランチを提供させてもらっていた
カフェを廃業してからもちらし寿司だけは作り続け
普段お世話になっている方々にムリヤリお配りしている
かすみの全快祝いという意味合いも強いし
仏壇にお供え(おじいちゃんの命日)もしていて作らない訳には行かない

今年は無理しなくていいよとかすみが言ってはくれたが
もし作らないでいるとかすみが再発するのでは…なんて
自分自身の戒めという意味合いも強く結局今年も頑張った
椎茸 高野 かんぴょう(味付けは別々)は前日の深夜に煮ておいた
当日は午後から仕込みにかかり夕方仕上げた
かすみも内藤ちゃんにも評判よくて安堵!
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内藤ちゃんからBOSSの隠し味はと聞かれた
BOSSの隠し味はホタテの粉末(富澤商店)をかんぴょうと一緒に煮る
すし飯は昆布・にんじんジュース・酒で炊き上げる(オレンジ色のごはん)
トッピングには錦糸卵(全卵+黄身)、黒豆、イチゴ、生ハム等
今年は買っていたのにトッピングを忘れた木の芽がもったいない
BOSSの和食の師匠光子さんの所にも配った
塩味がやや欠けいるのかな?と光子さんに弁解しておいた

話は変わってつい先ほどトイレで石(尿道結石)が出て!ビックリ
退院してから一度出てその後痛みは取れた(もうないはず)
なのに…
先ほど直径3mmほどの紫がかった色の石がでた前回のものより大きい
午後からの腰の痛みが消えた
かすみへの思いが自分自身に返ってきたようだ
ようやくこれでBOSSも全快か?

明日から花粉症が怖い!!!!!
(何か持病が出ているときはBOSSの場合アレルギーは出ない)
by ks-club-boss | 2014-03-05 02:41

新鮮!BOSSサイズの日々


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