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PAULのパン

先日、東京四谷に花を仕入に行ったとき
アトレ四谷のPAUL(ポール)に寄った
以前かすみから教えてもらつていたものの
BOSSが自ら赴くのは初めてでワクワクしていた
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数種類のパンとサンドウィッチそしてタルト
BOSSは実はタルトが大の好物
気になるお店では必ず買ってはいるがパン屋さんでは初めて
イチジクのタルトともう一品買うつもりでいたが
そのあとすぐに戻れないという都合もあって諦めた

もう一品のタルトとはノルマンドゥ
リンゴとアーモンドスライスの載ったヤツ
イチジクも好きだし…迷った挙句かすみの一言で
「今度大阪で買うたらええやんか!」
そうか!一度に2タルトは厳しいか…

そして大阪で購入すべきチャンスが来た
大阪のPAULの店は本町 梅田 心斎橋
大丸心斎橋にわざわざそのタルトを求めて出向いた
B1にそのお店は存在しているのは知っていたので
わき目も振らず一直線!

ない!売り切れたのか…
スタッフのお嬢さんに聞いてみた
えッ!そんなタルト扱ったことないですが…
四谷にはあったのに!と言ってはみたものの
そうですかで終わった!本町のお店に聞きましょうか?とスタッフ

聞いたことも見たこともないのならそこまでの必要も ねー
結局関西では扱っていないのかも
残念!リンゴの季節なのに
明日自分で作ることに決めた!
by ks-club-boss | 2014-10-25 16:52

スープストックTOKYO

かすみの花物語にスープストックTOKYOの記事が
実はBOSSのほうが○○い!なんて書いていたけど
あれはカレーがということで訂正したい
カレーはどう味わってもカレー粉の入ったラタトゥイユ
BOSSはスープストックさんのファンであることも付け加えないと

いろんな意味で参考にも勉強にもなる
まずは回転のよさ 席取りの妙そしてヘルシーぽい内容
スタバでは逆に席がなく持ち帰ること立って飲むこと
それらがファッション化されかっこ良く見える
がスープはそう言う訳には行かないだろうから
まず札で席を確保してから注文するところがうまくできている

2種類と欲張りに注文できる所もよく考えられていて
女性客取り込みに成功しているようだ
無国籍ふうスープが多く若い女性には概ね好評っぽい
BOSSなどガッツリ派には物足りなさが悲しいが
身体のためを思えば致し方なしか

BOSSの大好物はあすかの食卓さんの豆乳スープ
さんぽさんのチキンのスープ(クリーム仕立ても絶妙)
美味いの一言である
by ks-club-boss | 2014-10-04 00:54

予感が‥

早いものでもう10月に突入してしまった
年を重ねるほどに身体の動きは鈍るのに時間の経過が早くなる
ついこの間「明けまして・」とご挨拶したばかりなのに
こんな調子で月日が進めばアッという間に人生終了かと思う
だからこそ今を十二分に生きなければ
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夏の集中豪雨による広島での土砂災害
そしてつい最近の御岳山の噴火さらに非常に勢力の強い台風と
ただ事でない日本列島これからどうなるのか心配である
実は御岳噴火の2日前BOSSはどこか火山が噴火するかも?
とかすみに話していただけに噴火報道に鳥肌がたった

桜島が危ないかもと漠然と心配したのだが
御岳山は想定外であった
1970年代の噴火ではじめて御岳が活火山ということを知った
それまでは死火山(今は休火山死火山の区別はなくなったが)とばかり
思っていただけに意表をつかれた

我々の年代は休火山死火山の教育を受けているので
それらの名称を貰った山は噴火はないと信じて疑わない
これほどの犠牲者が出たことに今新たな検証が必要である
噴火を繰返す山には予算が組まれ地震計等設置されている
だから地震や噴火は完全に予知されるものと我々全てが思っていたはず

そんな安全神話は完全に今回も神戸の震災以降またもや崩壊した
つまり身の安全は原始の戻り己の動物的感で対処しなければならない
地震・噴火・台風災害の先進国である我が国の状況がこんなお粗末なもの
と言うか人類はまだまだ自然に勝つことなどできない
そう思うと川内原発など危険極まりないというしかない

阿蘇のカルデラの広さや北海道の噴火湾そして桜島のある錦江湾
巨大な爆発が起これば日本が滅びることになる!!!
by ks-club-boss | 2014-10-03 23:40

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